如意佳婿_分卷阅读_59
作者:
清越流歌 更新:2020-07-18 21:54 字数:5603
他当然知道好友说得有趣,到底指的是什么。
且不提小姑娘明明是活泼可爱的性子,偏要在他们跟前装得一本正经,绷出严肃的样子来,与在她自己哥哥跟前,仿佛是截然不同的两个人,这般的区别待遇,对他们而言已是初体验。
更别说放着身后随从的不使唤,非要像小跟班一样,跟在人家兄妹后边,来到这嘈杂脏乱的菜场,跟着他们一家铺子一家铺子走过,居然没有适应不良,反倒有种乐在其中的感觉。
不过最有趣的,还是小姑娘板着个脸,努力装出大人的口吻,跟小摊贩一文一文的讨价还价,小小年纪虽然处事很有些老练,但江景行还是觉得有种别样的喜感,就像偷偷穿大人衣裳的孩子,非但不会给人肃穆的感觉,反倒越发好笑。
只是江景行心里明白归明白,嘴上却偏要误解曹声扬的意思,轻笑一声,压低声音,用只有他们两人听见的音量,对曹声扬打趣道:“要是延宁知道你这么评价他妹妹,怕是要跟你拼命了。”
曹声扬同江景行多年好友,如何不知道这人面上人畜无害,其实比看似嚣张跋扈的自己危险多了,明明他自己是这么想的,非要倒打一耙。
不过到底是自家兄弟,曹声扬也懒得戳破江景行,反而顺着他的话道:“延宁确实与他妹妹感情好,许是兄弟姐妹少,关系到底与旁人不同。”
江景行点了点头,没再说话了,心里一阵感慨。
都说他们是天之骄子,书院的同窗还不知道他们的身份,只听说他们从京城而来,却已经是一片艳羡,殊不知他们也羡慕着这儿的生活,简单轻松,没有那么多**龌龊。
其实越大的家族,在里头生存越觉得累,所谓的亲人,面上瞧着一团锦簇,背地里却争斗得厉害,不过带着一张面皮见人。
来到江州,虽然生活上有诸多不便,但这一点却让他们自在,回了家,不必像在府里那般,时时刻刻待着面具,严阵以待,一刻也不得停歇,在江州,这种松散的氛围,让他们无比留恋。
这儿的百姓也过得简单真实。都说人穷百事哀,其实不然,贫穷有贫穷得活法,至少人家过得比他们要轻松,得到的也是他们不敢想的,就像是刘家。
这刘家本就是不富裕的人家,堪称温饱,刘延宁父亲早逝,孤儿寡母全靠刘家人养着,放在别家,只怕给口饭吃就是厚道了,刘家人却省吃俭用供了刘延宁念书——这要是放了他们家,只剩了孤儿寡母在,仅剩的家产恐怕都要被私吞瓜分光了,想要他们举家之力供他成才,简直是痴人说梦。
府里各房有各房的心思,就是他们这一辈,兄弟姐妹间,也远比不上普通人家的手足情,像刘延宁与他妹妹这般深厚的情谊,他与自家一母同胞的长姐之间,也是远远比不上的。
曹声扬的感概,与江景行也差不多,都是大家出身,环境自然一样。
于是两人也不再说话了,各感慨各的,不知不觉间,刘青已经买完了菜,打道回府。
刘青家与书院的方向一致,一行人同行了半刻钟,到了该分道扬镳的时候,江景行原是想顺路送他们兄妹回去的,刘延宁坚持拒绝,他也不想贸然上门,又惊扰人家母亲,便作罢了。
刘延宁提了大包小包的东西,先送刘青回家,其实在他们一个要送,一个不肯的时候,刘青就表示过她可以自己回家,让亲哥同他们一起回书院,不过她人微言轻,意见被一致忽略了。
作者有话要说: 是不是被榨干了,今天居然卡文,感觉药丸= =
☆、第73章
久久等不到他们兄妹回来,李氏本来就在家中翘首以盼,都忍不住放下手中的活计,打开院门去瞧了。
刚好一开门,就瞧见她的一双儿女,拎着大包小包的东西往这边走来。
李氏愣了一下,远远的便问:“不是就去买了块胰子吗,怎么又买了这么多菜?”
“方才在路上遇到景行和声扬,正巧声扬痊愈了,索性顺道请他们来家里吃晚饭。怕家里的菜不够,这才又买了些回来。”
听到刘延宁这么说,李氏也不埋怨了,脸上立刻露出惊喜的表情:“江公子和曹公子来家里吃晚饭?”
惊喜完,李氏又有些为难:“怎么到现在才说,我这也没提前准备,万一招待不周,怠慢了客人……”
刘延宁心里有些无奈,却不好明说是对方要求择日不如撞日,只能安慰他娘,“娘也不必太过丰盛,平日如何招待客人,这回也照常便是了,景行和声扬都能理解。”
刘青也在旁边道:“是啊,娘,他们还喜欢上回做的菜呢,您要是实在没准备,就照着上回的准备了,我跟哥哥买了些猪肉和两条鱼,噢,还有猪肋骨。”
李氏的注意力,便从对单独招待贵客的忐忑,转移到了菜式上,一听便急了,“你没事买猪肋骨做啥?全是骨头,没几块肉,啃又不好啃,叫客人怎么吃?”
若是平时,李氏都随着刘青去折腾,这回是真有些紧张,才会是这般反应。
刘青刚想解释,刘延宁忙笑道:“娘放心罢,青青买了好几斤肉,应该尽够了。”
“我瞧瞧。”李氏不放心,上前仔细检查了他们买的鱼和肉,目光都没在猪肋骨和瘦肉上停留,反而掂量着分量不轻的五花肉看了许久,这才稍稍放下心来,当然也不是很满意,“招待客人,这肉还是太瘦了些,买肥的才好吃。”
刘青笑嘻嘻的道:“娘这话可不一定,万一人家吃惯了山珍海味,大鱼大肉,就想换换口味呢?”
刘青不过是随口一说,李氏倒有些当真了,沉吟片刻,目光又在刘延宁手中的其他菜上扫了一圈,想是已经有了主意,李氏不再挑毛病了,忙把东西全接过来,对刘延宁道:“时辰不早了,你快回书院去罢,这儿就交给我和你妹妹。”
刘延宁也惦记着书院,不想回去迟了耽搁听先生讲习,闻言便没耽搁,只叮嘱了几句他娘不必太过丰盛,差不多便行了,后匆匆出了门。
李氏当着她儿子的面,当然是连连点头,等刘延宁一走,她转身便同刘青商议道:“青青,晚上做什么菜招待客人,你可有个章程?”
刘青买菜的时候,心里就有谱了,看她娘这么盛大的样子,也不卖关子吊她胃口了,当下侃侃而谈道:“江公子他们还喜欢吃上回的松鼠鱼和水煮鱼,两条鱼便照上次的做法,至于这猪肉,瘦肉我想剁成肉泥做红烧狮子头,肥的想用吃剩下的豆腐乳,做一道新的菜,就是之前没试过这道菜,不知道他们喜不喜欢这口味……”
李氏闻言拧了拧眉,倒是反应的意思,李氏其实还算是开明的母亲,刘青有什么想法,只要不是太劳民伤财,她都愿意由着她自己的折腾,也不是奢望她次次都鼓捣出像茶叶蛋那样的东西来,就是觉得女儿既然有这心,就不想拘着她,在能力范围内由着她折腾,她高兴就好。
只是今天不必平时,客人还在,女儿想做之前没做过的菜,李氏便有些担心了,万一这些肉给做坏了,她们拿什么来招待客人?
想了想,李氏道:“搬过来的时候,带了风干的野鸡和野兔各一只,你看这次是做野鸡还是做野兔?”
刘青想也不想的道:“野鸡罢,这回做一个辣子鸡丁,换换口味。”
过年的时候,刘青也指挥过她们做所谓的辣子鸡丁,味道也不比野兔差,李氏闻言便点头,放心了下来。
刘青又道:“对了娘,你帮我把糯米泡一泡,等下用来蒸猪肋骨。”
李氏惊奇:“糯米?猪肋骨?这又是什么菜?”
刘青却卖了个关子:“待会儿娘就知道了。”
定下了荤菜的菜单,蔬菜就瞧着家里有什么,随便做几道了,母女俩也不打算干其他事了,直接为了晚上的菜忙活起来。
杀鱼,片鱼肉,剁排骨,剁肉泥,这些都是李氏来干,刘青是跟着蒋氏锻炼几个月厨房的手艺,但是那个时候又没这么多鱼啊肉啊给她练手,刘青顶多会切个蔬菜。
李氏在砧板上咚咚咚的剁肉,刘青就在旁边打水洗菜,她一边洗红薯一边问李氏:“娘,咱们家还有冰糖吗?白糖也行,我想做个拔丝红薯当点心,咱们就是去外边买糕点招待他们,估计他们也吃不惯。”
“有,白糖和冰糖都有。”李氏对她女儿的话深以为然,立即高声回道。
刘青高兴起来,又道:“那我再煮个红枣糯米罢了,当糖水喝。”
李氏自然是点头:“你决定就好。”
刘青想了想,忽然问:“娘,您说四婶上次带过来的那什么银耳,咱们少拿点过来泡发了,加红枣和冰糖一起煮成糖水怎么样?”
李氏听到她女儿的突发奇想,手上的动作都忍不住停了下来,若有所思的道:“我怎么没想到,银耳好像不能炒菜和煮汤,倒不如试试熬糖水。”
说着,李氏就要放下刀去取银耳,刘青怕她不小心拿太多,连忙制止了,起身笑道:“娘,你先剁肉罢,等下还有猪骨和鱼要切,您今儿忙着呢,我去拿银耳。”
李氏便笑道:“好好,你去拿,别拿太多了,万一煮了不好吃,反倒糟蹋了好东西。”
虽是这么说,等李氏看到刘青只拿了一朵银耳来,又不赞同的摇头:“怎么就拿这么些?塞牙缝也不够啊。”
“先少拿一点,加水泡一泡,万一它像木耳一样会越泡越大呢?”
见刘青说得在理,李氏也就不再说话了,低头继续剁肉。
母女俩从中午开始忙活,忙到傍晚,青山书院下学,刘延宁带了江景行和曹声扬回来,她们灶上的活才堪堪忙完。
实在是刘青定的菜虽然不多,过程却堪称复杂,单单是其中那道她拿来试水的槽肉,先要煮了再切薄,完了加豆腐乳和各种调料一起隔水蒸,要把肉蒸得酥软糯烂,入口即化,最好是肉里的油全都蒸出来,这便要十分控制火候了。
单是这一道菜,刘青就花了将近一个时辰。至于剩下的糯米排骨,红烧狮子头,水煮鱼,都不是省油的活儿。
不过看着一桌子满满的菜,都是自己的心血,刘青还是很有满足感的。
母女俩正在灶房里蒸最后两道大菜的时候,听见院外的动静,一齐起身出去开门迎接了,刘延宁直接领了人回来,还没进门,两人中的外交担当江景行,已经挂着标志性的笑容,夸奖的话不要钱似的往外说:“远远的就闻到飘来的香味,还在想到底是谁家这么口福呢,原来是伯母和青青的手艺,真真是香飘十里,就是叫伯母受累了。”
李氏被夸得眼睛都笑弯了,一不留神就说实话了:“我今儿没做啥,这些菜全是青青掌勺的。”
“是吗?”漂亮的桃花眼闪了闪,江景行的目光顺势落到刘青身上,仍然弯着嘴角,“青青才这般大,手艺就如此精湛,往后更不得了。”
在这个时代,夸一个女孩长得漂亮,女孩的家长未必会高兴,说不定还觉得说这话的人肤浅,是个登徒子,但是夸女孩厨艺好,或者手艺好,就跟夸成了亲的妇人贤惠一样,这才是最动听的夸奖。
李氏本就得意于自己生了这么一双出挑的儿女,现在对自己女儿赞不绝口的,还是从京城过来的、见多识广的贵公子,人家在京里肯定见过很多大家闺秀,因此他的夸奖,比旁的人有分量了,更让李氏觉得自豪。
刘青第一次发现,她娘不是矜持,而是以前根本没有让她笑逐颜开的时候,真正遇到高兴的事,她娘可以笑得牙不见眼,脸上如同开出了一朵花。
江景行寒暄了两句,又从身后的随从手里接过包裹,笑着递给了李氏:“上门叨扰,只能带些礼物聊表心意,希望伯母不要嫌弃。”
贵公子的称号真不是白叫的,这两位出手不凡,李氏还记得上回两位贵客去他们老家,送的礼物真是让人既惊喜又惊吓,那么贵重的礼物,如同天上掉下来的横财,明显是白占的便宜,自然是惊喜的,却也是因为太过贵重,他们家回礼都回不起,搜刮了那么多东西回了,依然只有寒碜二字可形容,所以也不是那么的美好。
李氏的私心里,是不希望他们送礼物的,他们家是真的回不起等值的礼物,一次两次能说是心意,但是,倘若要长久的维持关系,他们家一直占人家便宜怎么行?倒不如他们什么东西也不带的上门,自家好歹招待得起,这才皆大欢喜。
只是李氏想归想,江景行都亲自将礼物送上了,她内心再纠结,也不敢怠慢的,赶紧双手去接了,嘴上还是要道:“来就来了,带什么礼物?本就是感谢你上回帮的忙,如此一来,岂不是下回还要请客?”
江景行笑道:“伯母手艺这般好,多来蹭几次饭,晚辈也是愿意的。”
李氏被哄得眉开眼笑,先把礼物的事放一旁了,忙道:“要是叫你们天天来吃饭,也不太可能,再好吃的东西,日日吃也会腻,不过你们要是不嫌弃的话,平日有空便过来,伯母给你们做好吃的。”
见李氏这会儿也变身话唠,招呼起人来就说个没完了,刘青便朝正好站在她对面的刘延宁眨眨眼睛,希望亲哥看得懂自己的意思,及时出来制止热情过度的李氏。
刘延宁确实有这个默契,接收到妹妹的眼神,便了然的笑了笑,清了清嗓子道:“娘,锅里还在煮什么,香味越来越浓了?”
这会儿锅里在蒸槽肉,其实之前就蒸好了,只是等他们回来已经凉透了,现在不过是蒸热一下便可以,待会儿还要借着锅里的余温,把糯米排骨也蒸热了。
听见刘延宁的提醒,李氏才想起锅里还有东西,忙咽下刚想说的话,匆匆道:“我回灶房瞧瞧火候,别把锅里的水给烧干了,延宁,你好好招待客人。”
李氏难得风风火火,说完便留下她风一样的背影。
☆、第74章
招呼客人的事自有刘延宁负责,刘青同他们打了个招呼,也跟着回了灶房。
灶房里,李氏已经把一大盘蒸得艳红如火,色香味俱全的槽肉端出锅,拿了抹布托着,递给刘青道:“先把这盘肉端上去,叫他们直接开饭,不用等咱们。”
“好。”刘青听话的端了菜出去,顺道把李氏的话带到,回灶房又带了他们的话来,“娘,江公子他们说等咱们一起去开饭,尤其是娘,他们说娘是长辈,不能把你撇下了。”
李氏正埋头在灶底下收拾柴火,弄得是蓬头垢面,听到刘青的话,一边用袖子擦着汗,一边抬头道:“那你就没说咱们锅里还有菜?”
“我说了啊,但江公子他们说一起等。”
李氏这才起身,叮嘱刘青道:“你瞧着锅里的肉,别把水烧干了。”
见刘青点了头,李氏才走到一旁舀了一小盆水,简单的清理了一下。
最后一个是糯米排骨,早做好了,现在就是热一热。炉里的火烧得旺,菜很快就蒸热了,刘青掀开锅盖瞧了一眼,李氏忙将水倒了进来,一边制止刘青的举动:“青青,你放着别动,太烫了,我来端。”
刘青双手托着分量不轻的锅盖,探头瞧了一眼,笑道:“我不碰,就是瞧一眼蒸好了没。”
李氏手里拖着湿抹布,把锅里最后一道主菜端了出来。
刘青做的糯米排骨,与传统的做法不一样,碗底下才是排骨,上面铺了一层洁白晶莹的糯米。
糯米是自家种的糯米,资质上乘,蒸之前刘青还怕蒸得不够香软弹性,先用水泡了一个时辰,又在水里煮了片刻,这糯米便像是泡发了一样,如今蒸出来粒粒分明,晶莹剔透,煞是好看。
这道菜是刘青上辈子在一家餐厅吃到的改良菜,无论是口感还是卖相,都与传统的做法不一样,第一次吃的刘青对它惊为天人。
可惜他们家没有适合盛这道菜的类似蒸笼的碗,只能将就的早了个海碗盛,造型不合适,少了很多美感。
但就算是这样,李氏端在手里瞧着,也觉得十分新鲜,看了好一会儿,笑道:“这肉香味和糯米的味道都融合到一块了,闻着是香喷喷的,上面铺的这层糯米,这么蒸出来也怪好看。”