厨娘当自强_分卷阅读_99
作者:
欣欣向荣 更新:2020-06-12 13:49 字数:4297
除了银丝脍跟三道时鲜小菜之外,主食安然做了一道荠菜翡翠烧麦,用菠菜汁儿和面擀皮儿,包了荠菜猪肉春笋馅儿的烧麦 。上锅蒸出来,颜色清脆,晶莹剔透,看着就有食欲。
整整四笼烧麦,岳锦堂自己一个人吃了三笼,摸了摸肚子实在吃不下了,才道:“这个倒比银丝脍更合本王的脾胃,且,这颜色瞧着就让人喜欢,怎么做的?还有这馅儿,怎么本王从未吃过?”
没吃过?安然愣了愣,略想想也就明白了,岳锦堂虽说没什么架子,到底是堂堂逍遥郡王,来江南多是皇上差遣,过来办事儿,地方的接待规格必然极高。
这规格高的席,大都是些南菜的经典菜肴,诸如松鼠桂鱼,什锦豆腐羹,蟹黄狮子头之类,这芥菜却是江南老百姓吃的野菜,接待郡王殿下,自然不敢用这么平民的东西,以至于岳锦堂来了江南多次,竟然连这最平常的时鲜都未吃过。
安然忽觉好笑,侧头看向梅大。
梅大却跟岳锦堂不一样,虽说安家有钱,多少上席都吃得起,却因嘉树常在江湖上跑,不耐烦吃大馆子里的菜,兄弟俩只要在江南遇上,必然会去街上,有时是个不起眼的小馆子,有时就在街边儿的小摊上吃。
而芥菜这种野菜,每年这时候,老百姓多会采来,拌菜也好,做馅也成,故此他是吃过的,却遇上这么个可以公然嘲笑岳锦堂的机会,岂肯放过,开口道:“这个可是个稀罕东西,贵着呢,你问什么,莫非要给饭钱?”
岳锦堂愕然看着他们:“你们这又不是馆子,难道本王吃了,还得给钱?”
梅大点点头:“谁说我们这儿不是馆子,在齐州就说好了,来南边开个馆子,不然靠什么活。”
岳锦堂眨眨眼:“你快算了吧,蒙谁呢,你还能缺银子。”
梅大异常认真的道:“有道是家有万贯不如日进分文,我还得养我媳妇儿呢,将来有了孩子,就更需银子了,不有点儿计算成吗,在下又不是王爷,拿着朝廷的俸禄,一辈子都不用愁。”
岳锦堂险些给他气乐了,可着大燕都算上,谁有他安家的银子多啊,他安记的买卖,江南有多少,就算他媳妇儿一窝生百十来个孩子,他安嘉慕也养得起。
更何况,就他媳妇儿这手艺,还能缺银子不成,光齐州的一个富春居,说日进斗金也毫不夸张,要不,自己也不会想到要跟他合伙开馆子,对了,开馆子?
想到此,不禁道:“你是答应跟本王合着开馆子了。”
梅大见他明白过来,也不再寻他开心,指了指桌上的菜:“你说就今儿这几道菜,在外头能值多少银子?”
岳锦堂摇了摇扇子:“这还用说啊,就凭安大厨的名声,做的菜可是有市无价,千金难求。”
梅大点点头:“安然一直想开一个私房菜的馆子,不是富春居……”
梅大趁此机会跟岳锦堂把安然的想法说了,岳锦堂越听眼睛越亮,到最后,眼里冒的都是金元宝。
虽说自己是堂堂的郡王殿下,这手头也的确不宽裕啊,俸禄本来就不多,加上自己又大手大脚花惯了,每年到了年根儿底下,都得闹一回饥荒。
先头几年都是皇上帮自己,后来认识了安嘉慕,得他指点发了几笔小财,这才撑过来,却总不是个长久之计。
安家的买卖早做了起来,自己入股不合适,可梅大就不一样了,不管怎么说,既然安嘉慕这会儿是梅大,自己就把他当成梅大。
他那个富春居,自己瞧着实在眼热,别看就那几桌席,都能顶上好几个聚丰楼,比安家的安记酒楼强远了,故此,才鼓动他在江南开个分号,自己也能趁机入股,往后就算有了个长久生钱的门路。
本来还觉得自己挺聪明,能想出真个生钱的道儿,可跟安嘉慕这家伙一比,岳锦堂真服气了,瞧人家这路子,不费劲就把钱赚了,还轻松无比。
梅大的意思基本是照着安然说的,只不过略有变动,让岳锦堂入干股,让他攒人,一天不能多,只一桌,还得提前三天定,至于吃什么,没的挑,大厨做什么吃什么,一切照着大厨的喜好,至于多少钱一桌?
这个是岳锦堂最服气安嘉慕的地儿,这家伙简直太聪明了,不定价,叫食客瞧着给,量力而为,给多少都成,端看食客的意思,这听着好像吃了亏,可细一琢磨,简直赚大了。
在齐州安然亲手做的菜,可是千金难求,便在这江南,今儿这丫头一道金齑玉鲙做出来,名声早就出去了,若是过几日,跟王品荣的比试再胜了,这名声就更大了,到时候,只要自己放出风去,这上门的还不知有多少呢。
越想越觉得钱途光明,都没心思问烧麦的馅儿了,嘀嘀咕咕的回自己别院去了,琢磨等松月楼的事儿了了,自己先攒哪头肥羊过来……
送走了岳锦堂这个不速之客 ,梅大侧头,发现安然直勾勾盯着自己,心里不免咯噔一下:“这么瞧着我做什么?”
安然摇摇头:“忽然发现,你真是个天生做生意的材料。”
梅大目光闪了闪,把她抱在自己怀里,低声道:“你若不喜欢,咱们就不开什么馆子了,只是,你说的蜀地先别去了好不好?”
安然愣了愣:“为什么?”
梅大在她小嘴上亲了一口:“江南气候和暖,适宜养胎。”
安然脸一红:“是不是太早了,我才十七呢。”逼不得已安然把自己的年纪抬了出来,却见梅大叹了口气:“可我年纪大了。”
安然倒笑了起来:“不过三十,大什么?”
“过了而立之年,膝下犹虚,要是有个万一,都没人送终。”安然脸色一变,伸手捂住他的嘴,低声道:“好。”
梅大眼睛一亮,一把抱起她:“那我今儿开始勤快些,说不准,明年咱们就能当爹娘了。”
安然忽然觉得,自己是不是上当了,被这男人的哀兵政策所动,话又说回来,他什么时候不勤快了。
基本上,梅大要是想折腾,不折腾一宿也得半宿,折腾完了,安然也差不多晕乎了,迷迷糊糊睡过去之际,仿佛听见窗外仿佛有仆妇回事儿的声儿,没听见说什么就睡过去了,反正有梅大呢,用不着自己操心。
梅大拿被子裹住安然,抱进浴房里洗了澡回来,床榻上的被褥已换了新的,盖好薄被,放下帐子,吩咐仆妇好生守着,自己这才披了衣裳出去。
前头的小院里灯火通明,地上两个汉子绑了手脚, 安嘉树手里的宝剑指着两人:“说,谁让你们来的?”
两个汉子吱吱呜呜说不清楚,见自己大哥出来,安嘉树收起宝剑:“大哥果然料的不错,还真有不怕死的。”
说着,把旁边的蛇笼子递给梅大:“这两人实在歹毒,竟是要放毒蛇,大哥您瞧,这种蛇又叫五步龙,有大毒,若被咬上一口,五步之内必然殒命,若不是大哥早有提防,让我带人守在外头,这几条蛇若是放进来……”说着顿了顿。
梅大脸色阴沉至极,这背后之人的确歹毒,且心思缜密,竟想到放毒蛇这种阴损的招数,若不是老三机警,这几条蛇进了园子,安然……想都不敢往下想,便中了招儿也是神不知鬼不觉,想找仇家都找不着。
想到此,弯腰伸手把其中一个汉子拽了起来:“说,谁让你们来的?”
“没,没谁,我们哥俩就是路过,对,路过,这蛇是我们从山上逮回家泡酒的,没想着放你家的宅子里来。”
安嘉树都听下去了,呸……啐了一口:“你们他娘糊弄鬼呢,我盯着你们俩老半天了,你们俩猫在后墙根儿,商量把蛇放进来的时候,爷就在你们脑瓜顶那棵树上听着呢,如今这人赃俱获,你们还想抵赖不成。”
两人脸色一变,一咬牙:“你听差了,我们没想着放蛇,就是路过,不然,把我们送衙门里,让府衙大人审个清楚明白,这害人性命的事儿,可不能胡乱栽赃。”
安嘉树脸色都气白了,腰里的宝剑拔出,就要一剑刺过去,被安嘉慕一把抓住:“老三,你干什么?”
安嘉树气道:“这种阴险小人,不知害过多少人,我要替天行道。”
梅大不禁摇头:“你们江湖上的规矩可不能用在这儿,况且,这两人既然口口声声想送官,我倒明白了,莫非你二人跟官府有什么勾结?”
“没,没有,你莫胡说 。”两人脸色一变连连矢口否认。
梅大冷笑了一声:“还真是此地无银三百两,爷不过诈你们一下,倒不想竟有这样的意外收获,爷再给你们一次机会,若是说出幕后指使之人,爷考虑放你们一条生路,若是不说,那就怨不得爷了,打死扔进粪坑里,烂了都没人知道。”
两人心里虽说害怕,可想想后果,哪敢说,只咬着牙硬挺:“我们好歹是两条人命,便你是安大厨的男人,也不过是个平头百姓,不信你敢要我们的命,还有没有王法?”
王法?梅大笑了起来:“这还真是做贼的喊捉贼,你这跑我家里放毒蛇,还要问有没有王法,不过,你这话倒有些道理,你们俩这两条命,爷要来也没用,却爷今儿倒是来了兴致,咱们玩个新鲜的如何,来人,找几个结实的麻袋把他们套上。”
上来几个人,不由分说就把两人装在了麻袋里,梅大小声吩咐安嘉树把蛇的毒牙拔了,开口道:“把蛇也放进去。”
蛇一进麻袋就哧溜哧溜的乱钻起来,两个七尺高的汉子,吓的都叫差了音儿,怎么也没想到安大厨的男人,竟是这么个狠角色,之前只听说是个下人,还当是个吃软饭的呢, 白天瞧见安大厨那漂亮的小模样儿,心里着实羡慕,怎么自己就没摊上这么个又能干,又漂亮的媳妇儿呢。
一想到那小美人给蛇咬了便香消玉殒,来放蛇的时候,心里还有那么几分不舍呢,哪想小美人的男人却是个阎罗王:“我说,说,是总督府的王大厨叫我们来的……”
梅大挥挥手,上来两个护院把两人从麻袋里拽了出来,丢到地上,忽闻一股屎尿的臭味儿,安嘉树往前一看,不禁乐了:“大哥这俩人没种,吓的拉了一裤兜子屎。”说着扇了扇鼻子 :“可真臭死人了。”
梅大看向两人:“你们刚说是总督府还是王品荣?爷没听清楚。”
两人虽吓的拉了裤子,神智还是有一些的,听见这话,心里一激灵,江南总督是多大的官啊,那可是封疆大吏,就是万岁爷见了,也得好言好语的,自己两人有几条命,敢攀扯总督府,忙道:“是王品荣,王品荣,指使我们放蛇要谋害安大厨,让安大厨三日后不能去松月楼跟他比试厨艺。”
梅大点点头:“三天后,在松月楼把今儿的话再说一遍,爷就放你们一条生路。”
两人一听,忙磕头:“大爷啊大爷,您这哪儿放我们一条生路啊,是要我二人的命呢,三天后的厨艺比试,整个苏州城可都传遍了,总督大人,府衙大人都在,我二人若如此说,这命哪能保得住。”
“只你们把说话说清楚,莫牵扯旁人,事后我自会求逍遥郡王帮你们求情,至多就是多坐几年牢,总好过丢了小命 。”
逍遥郡王?两人互相看了一眼,心里顿时明白过来,王品荣糊弄他们呢,什么安大厨就是个厨子,没什么后台,嫁个男人也是个吃软饭的,死了也就死了,没人追究,而且,碍着总督府的面子,府衙必不敢深究,只要此事做的神不知鬼不觉,就给他们一百两银子。
被金银所动,两人这才一咬牙铤而走险,干出这档子事儿来,却没想正撞到这位手上,如今才知道,什么没后台,安大厨的后台硬着呢,逍遥郡王啊,那是他们这样的泼皮无赖能惹起的吗。
这两边都不好惹,也只能把王品荣卖了,以求一条生路,想明白了,两人忙点头应了。