分卷(59)
作者:
长生千叶 更新:2022-02-09 07:45 字数:5005
八爷,四爷又送花椒来了!
第六天
八爷,四爷
云禩听随侍一开口,便觉得脑袋疼,便宜四哥这是又又又,又送花椒来了!
家里的库房已然堆不下花椒了,别人的库房堆得都是奇珍异宝,云禩的库房堆得全都是花椒,说出去怕是别人都不相信。
云禩揉着额角,道:库房堆满了,不会堆在粮仓么?
粮、粮仓也满了!随侍苦哈哈的道。
云禩:
云禩实在无奈,打算和四爷好好儿谈谈这个问题。
胤禛发现了,第一次送胡椒,涨了1%好感度,第二次送花椒,竟然涨了2%的好感度,如此说来,云禩应该喜欢花椒,多过胡椒,所以胤禛便接着连续送了3天的花椒,如今的好感度已经涨到40%,可谓是突飞猛进。于是这第六天,胤禛如法炮制,又来送花椒了。
云禩立刻迎出府们,阻拦着道:四哥好意,奈何我家里的库房已然要撑爆了,实在堆不下这些花椒,所以四哥还是别送了。
胤禛奇怪道:八弟不喜花椒了?这么快便变心了?
云禩:这话从何说起呢?搞得自己仿佛一个渣男似的。
云禩道:这喜欢还是喜欢的,只是花椒实再太多,便是弟弟顿顿吃,餐餐食,花椒拌米饭吃,也要吃到花椒受潮变质,都吃不完呢所以四哥还是别送了,弟弟心领了。
胤禛听着也有道理,道:也是。
云禩狠狠松了口气,他这个人不喜欢浪费,但这么多花椒,又不是大米,真真儿是吃不快的,若放的受潮了,简直是罪过。
正说话间,一个小太监进了八贝勒府,打千儿笑着请安:给四爷请安,给八爷请安!
云禩识得他,是皇太后宁寿新宫里当值的小太监,做事儿很麻利,平时话不多,很招太后喜爱。
云禩道:兰英已然入宫去了。
八爷您误会了,是太后请八爷和四爷入宫去呢,正巧四爷也在这里。
原是如此。
自从咖喱火锅和鱼豆腐之后,谁不知道,八爷已然成了太后跟前最宠爱的孙儿,没有之一,风头完全盖过了太子。
要知道太后昔日里最喜欢的便是这个嫡子胤礽,如今八爷反而夺了魁首,按照太子那骄纵不吃亏的性子,恐怕会翻出天去,不会让云禩好受,很多兄弟们都等着看热闹,结果
谁成想太子一点子也不生气,反而很欢心。
大家可不知道,同盟卡还在有效期之内,太子怎么可能会与云禩生气呢?欢心还来不及。
自从那之后,太后总是有事儿没事儿的叫云禩去宁寿新宫,其实不为旁的,就是为了云禩的手艺好,太后但凡馋了甚么,都会叫云禩过来,做给她食。用太后的话儿说,云禩理膳比宫中的御膳房还要出彩百倍千倍,是旁人根本追不上的。
有许多酸云禩的人,便会说他是御膳房出来的血脉,但其实这些人就是酸云禩在太后跟前亲近。
云禩倒是不介意,毕竟他不觉得理膳低人一等,自然是不会在意的。
太后请云禩和胤禛去宁寿新宫,二人便换了衣裳,立刻往宫中去。
小兰英一早就进宫去了,这会子正在太后跟前伏侍呢,太后被小兰英逗得前仰后合,笑不停嘴,看到他们,笑着招呼道:孙儿来了?快坐。
云禩和请安作礼,这才坐下来。
太后果然是又有想食的了,笑眯眯的道:昨儿个哀家听宫人提了一嘴儿,这民间有一味着实古怪的菜肴,唤作臭豆腐?是也不是?
臭豆腐?胤禛一听,蹙起眉头,他虽并非附庸风雅之人,但口味清淡,一听这菜名儿,臭豆腐,豆腐都臭了,还如何能食?
云禩则是没有大惊小怪,道:正是如此。
臭豆腐的种类很多,长沙的臭豆腐、南京的臭豆腐,云南的臭豆腐,老北京也有臭豆腐。王致和的臭豆腐是典型的北京小吃,超市里就有卖的,九成的北京人都吃过,十成的老北京是吃这个长大的。
皇太后所说的这臭豆腐,便是老北京的臭豆腐。相传康熙初年,王致和赶考,阴差阳错做成了臭豆腐,臭豆腐开始在民间流传起来,但是并未流传到宫廷之中,毕竟臭菜是上不了大雅之堂的,所以一直没有进贡到宫中,后来到了慈禧的时候,才有人将臭豆腐进贡到宫中,慈禧御赐臭豆腐名唤青方。
太后道:哀家听说,这臭豆腐闻着臭,吃起来特别香,但身边儿的人都是没食过的,老四啊,你吃过没有?
胤禛道:回太后,孙儿不曾食过。
太后又对云禩道:老八呢,你食过没有?
云禩拱手道:回太后的话儿,孙儿倒是食过。
哦?太后一时间来了兴趣,道:甚么味道?是否真的臭?这臭掉的豆腐,如何入口?食了不会闹病么?
云禩微微一笑,他就知道太后是馋了甚么,才会来找自己进宫的,不然平日里都是找小兰英解闷逗趣儿的。
云禩很有眼力见儿,顺着太后的意思道:这臭豆腐,的确是闻着臭,食着香,若是食不惯之人,或许觉得不好吃,但若是食的惯,不只觉得不臭,反而喜爱它的喷香。
奇了!真真儿奇了!太后笑道。
云禩顺着这个时机,道:太后,孙儿不才,正好见人做过臭豆腐,习得一二,不若让孙儿献丑,为太后理膳这味臭豆腐?
太后惊讶道:如此偏门儿的菜肴,你也会做?
正是。云禩回话儿。
好好好!太后本就馋这口儿,当即笑起来:那太好了!还是孙儿你贴心,若是没了孙儿你来给哀家解闷儿,哀家真不知是不是要闷出病来了呢!那你去做罢。
太后又道:是了,一会子咱们把臭豆腐布在御花园食,别在这宁寿宫中,万一真真儿是臭,岂不是散不掉味道了?
云禩道:太后所言正是。
太后让云禩去做臭豆腐,这若是一般人,还真的被太后给难住了,就是有三头六臂,也瞬间做不成臭豆腐啊。
因着不管是南方的臭豆腐,还是北方的臭豆腐,都有一个相同的地方,那就是发酵!
臭豆腐的味道是需要发酵的,发酵则是需要时间的,倘或没有个十天半个月,如何能发酵出地道的臭豆腐?
偏偏云禩便不需要这么多时日,云禩之前做任务得到了【坛子】,这坛子不管是泡酸菜、腌制肉类,或者发酵臭豆腐,都简单便宜的紧,只需要像微波炉一样定时,叮得一声便做好了,完全不需等时间。
云禩进了膳房,膳夫们果然已经准备好豆腐了,甚么样的豆腐都有,各式各样。
云禩将豆腐切块,都不需要找容器,切块的豆腐直接放在空间面板的【坛子】里面,然后定上时间,便开始发酵了。
叮!
一声轻响,发酵成功,这效率也是没谁了。
云禩将豆腐取出来,果然,豆腐已经变成了臭豆腐,速度惊人,而且不需要担心发酵的过程出差错,也不需要反复检查,简直是懒人必备。
臭豆腐一拿出来,登时散发着一股臭臭的气味儿,但那臭味又和真的臭气不一样,发酵的臭味都有一股独特的感觉,乍一闻的确是臭,但仔细一问,又不觉得臭,这种味道真的是在美味和臭之间反复横跳,只需要吃上一口,味蕾便会自动记忆这种味道,以后再闻到这样的气味儿,就会自动分泌唾液,再也不会觉得这是臭味儿了,相反的,馋人的紧!
云禩将臭豆腐拿出来放在一面儿,一块块摆盘。这臭豆腐总归是发酵的腐乳,不能单吃,未免太咸了一些,所以云禩还准备了其他。
他用空间发面,蒸了一笼屉白生生圆溜溜的馒头,将一半馒头承槃放在臭豆腐旁边,白馒头加臭豆腐,简直是绝配。
白生生的馒头,面发的恰到好处,干吃微微回甘,软绵弹牙,可口筋道,加上咸香的臭豆腐,臭豆腐的汁水完全被馒头吸收,一口咬下去,简直口味无穷,这也是老北京臭豆腐最经典的搭配之一了。
这经典搭配之二,自然是炸馒头片配臭豆腐。
云禩将另外半笼屉的馒头取出来,切成片状。这炸馒头片切片也是有讲究的,不能太厚,也不能太薄,厚度均匀适中,炸制之后便会外焦里嫩,外皮焦香,内里却有馒头软绵弹牙的口感,这才是绝了。
云禩将白生生的馒头片裹上鸡蛋液,然后下锅炸制,刺啦啦的响声伴随着喷香的味道瞬间弥漫开来,这馒头片油香肆意,又不觉得腻人,鸡蛋经过油温瞬间变得金灿灿的,紧紧包裹住馒头片,单看那模样便觉得十足喜人。
云禩将白馒头和炸馒头片摆好,金银两种颜色交相呼应,单单是看着都觉赏心悦目。
这样还不算完,除了老北京的小吃臭豆腐,这说起臭豆腐,自然还有炸臭豆腐。
云禩把剩下的白豆腐切成方块,偷工减料的用臭豆腐的汤汁搅拌了一番,让白豆腐沾染上臭豆腐的滋味儿,然后下锅一炸,虽然是偷工减料版的,但是滋味儿也不会差,便成了炸臭豆腐。
最后调制一些酱料,往炸臭豆腐上一撒,还不忘了撒点辣椒上去,简直完美。
这臭豆腐可谓是三吃,云禩将所有的臭豆腐摆好,便端着承槃离开了膳房,往御花园而去了。
小太监在前面引路,云禩堪堪来到裕花园,便听到前面有吵闹的声音,说话声极大。
要知道这里可是皇家庭院,谁人敢这般大声说话?而且还是吵架,声音传得很远。
太后和胤禛都在御花园里,太后揉着额角,看到云禩做好了臭豆腐,烦躁的都没心情食了,道:又是佟国维一家子罢?闹到皇上跟前儿来了,真真儿是一刻也不得安生。
云禩不知怎么回事儿,但经太后这么一说,大体也了解了一些,这在御花园中吵架之人,竟还是云禩认识的人,便是佟国维和他的侄儿鄂伦岱了。
这些日子云禩多少接触了一些鄂伦岱。其实鄂伦岱的秉性不差,并非是坊间传闻,吃喝嫖赌抽,坏事儿作尽的官三代。相反的,鄂伦岱很有才华,他懂得火器,性子又直,可以说是人美又大方,若是挥金如土也是优点,鄂伦岱可谓是神仙级别的了。
一句话,鄂伦岱这性子,对朋友仗义,两肋插刀,若是和他做朋友,稳赚不赔。
只不过这鄂伦岱也有个毛病,便是嘴硬,典型的刀子嘴,说话不好听,也不中听。
鄂伦岱在北京城里可以说是遍地结仇,就是因着他这乖戾的性子,若是没人哄着他,立刻就翻脸,所以鄂伦岱的朋友几乎没有,仇家却遍地都是。
鄂伦岱不只是在外面不招人待见,就连在家里,也不招人待见。
鄂伦岱的父亲佟国纲还在世的时候,就和这个儿子关系不好,三天两头的吵架,加上这两父子都是武人出身,时不时还会动刀动枪,简直能把府邸的房顶给掀翻。
之前老九也八卦过,佟国纲还在世的时候,曾经有一次被气得极了,揪着鄂伦岱,跑到皇上跟前来,请求皇上下旨,诛杀他的儿子鄂伦岱,可见父子俩的关系有多僵硬。
后来佟国纲在征讨噶尔丹的战役中战死,鄂伦岱的叔叔佟国维将他们一家子接到府上,本想一家子团团圆圆的,哪知道鄂伦岱和谁关系都不亲近,在府上是三天两头的打架。
这会子佟国维也不知被甚么给气着了,和当年的佟国纲一样,揪着鄂伦岱到了圣驾之前,让康熙处死鄂伦岱。
康熙今儿难得赋闲,本想着来御花园走一走,哪知道刚一来,就被佟国维撞上了,佟国维咕咚便跪,磕了好几个头,对着康熙老泪纵横,哭的涕泪交流。
鄂伦岱是康熙的表弟,佟国维是康熙的亲舅舅,这么大辈分,跪就跪了,还使劲磕头,康熙哪里受得了?赶紧拦住鄂伦岱,道:这是怎么的了?
佟国维不起来,哭着道:皇上!!皇上啊!家门不幸!往日里我兄长请求诛杀他这个不孝子,您老人家却说这不孝子年纪还小,太过年幼,等长大了一切便好,结果现在呢?鄂伦岱越发猖狂不孝,老臣恳请皇上,完成兄长遗愿,诛杀这不孝子,也免得这不孝子留在世上,祸害世人啊!
佟国维哭得乱七八糟,鄂伦岱则是没事儿人一样站在旁边,他白生了一张乖巧漂亮的脸面,本应该是家长最喜欢的类型,偏偏站没站相,坐没坐相,整个人吊儿郎当的,而且是故意吊儿郎当。
康熙头疼不已,道:舅舅快起来,这在气头上,话可不能乱说啊,往后里是要后悔的。鄂伦岱朕是了解的,才华横溢,只是脾性稍微倔了一些,都是一家子,还有解不开的结么?
康熙变成了和事老儿,其实这种事儿他经常做,总是有人来找康熙给鄂伦岱告状,若不是康熙宠着鄂伦岱这个表弟,觉得他有才华,鄂伦岱早就被斩首十次八次了。
佟国维一听,康熙还想糊弄过去,哭得更是凶了,拉着康熙的衣摆,道:皇上您有所不知,您若是知道这逆子做了甚么,您也会气不过的!这逆子,这逆子
佟国维似乎说不下去了,鄂伦岱冷冷一笑,道:叔父是不是说不下去了?面子不好看?那我来说罢。皇上您有所不知,叔父宠爱的小妾,半夜爬到我床上来了,叔父听了枕边儿风,信了那小妾,说我意图侮辱于她。也不瞧瞧她生的那糟粕德行,我图甚么?图她长得没我好看?
嗤云禩只是听八卦而已,没成想还笑出声来了,实在是没忍住,鄂伦岱好一张毒舌嘴巴。
你!你!佟国维气的差点仰过去,手指颤抖,指着鄂伦岱晃啊晃,一口气没捋顺,紧跟着便是众人的呼喊声。
佟大人!
皇上,佟大人仿佛晕过去了!
还愣着干甚么,快找御医!
是!是!
太后听着那面儿的动静,道:唉,真是不让人省心,你说说看,这佟国维的事儿,多多少少也是自己人的事儿,放着不管不好,管了又觉得闹心,真是愁死哀家了。
叮!
【任务九:家家都有本难念的经!】
任务要求:调解鄂伦岱的家务事,让鄂伦岱与佟国维和好如初。