开卤味店后,我暴富了 第105节
作者:山楂酪      更新:2023-12-14 13:38      字数:2767
  看完群消息,颜烟立马回复。
  五颜六色的颜:【@所有人,麻辣兔肚开始接受预定……】
  1群里有个id叫水蜜桃,让颜烟想起明早抵达店里的水蜜桃。
  老家那边的脆桃刚退市,水蜜桃相继进入成熟采摘期。
  这个季节,正是吃水蜜桃的时候。
  番茄的丰产期在六月底和七月初,最近的番茄成熟量比较少。村里断掉其他的小菜贩,把主力市场放到颜烟的店里,专门给她供货,即便这样,也是供不应求。
  上千斤的番茄,两三天全部卖光,经常断货。
  整理完订货单,颜烟估算了货单发给陈志鹏。
  想到明天能吃到甜甜的水蜜桃,颜烟枕着甜梦入睡。
  初升朝阳,光芒刺眼。
  清点完冻货,她拎着十斤牛肚,赶紧到店里等着接货。
  边熬酸梅汤,边等。
  听见小货车熄火声,颜烟赶紧放下手机,跑出店外,问师傅:“是水蜜桃和番茄到了吗?”
  “是的。”货车师傅抱出电子秤,给颜烟验货,过秤。
  签收付款完,等不及师傅搬进店面里,颜烟拿起一个水蜜桃,表皮布满毛绒绒的桃毛,闻着有淡淡的清甜香。
  放到水龙头下清洗,削皮器削去桃皮,露出里面白软得发黄的果肉,咬一口,软乎乎,流汤汁。
  桃肉入口即化,在唇齿化作一汪甜香的桃汁儿。
  好软,好甜。
  因为水蜜桃的果肉软绵,不如脆桃耐造,每个水蜜桃都被套袋,单独装在泡沫格子里,大约有十分之一的损耗。
  运输成本和损耗比脆桃高,这些水蜜桃的价格自然水涨船高。
  水蜜桃暂时放到一边,昨天她答应食客出的卤牛肚,马上安排。
  买来的牛肚比较干净,用清水浸泡半小时后,简单清洗,改一下刀,约莫成年男子巴掌大小,方便入味。
  焯水后的牛肚,放到一边备用。
  颜烟准备调一个香香麻麻的辣卤汤 ,热锅冷油,葱姜蒜爆香,加一勺豆瓣酱,切碎的二荆条段炒出红油。
  倒入部分老卤汤,少量清水,冷水泡开的香料,以二荆条为主,佐以花椒、八角、桂皮、香叶,小茴香、白芷等大火煮开,加入牛肚块,当锅内卤汤再次沸腾后,转小火焖煮。
  二荆条炒出的料汁,鲜艳红亮,红油浮在卤汤,咕嘟咕嘟声,送来二荆条的辛香味。
  颜烟支着下巴,看锅盖被水蒸气推动,挺好玩。
  小火慢炖两个小时,用筷子轻易插进去,熟了,可以关火。
  她取出一块牛肚,切成薄薄的条状,舀上一勺卤汤淋上,一盘菜搞定。
  恰恰这时,电饭煲跳到保温状态,米饭也熟了。
  一切刚刚好。
  颜烟平时不怎么吃内脏,猪肚牛肚都能吃点。
  坐在锅子边闻了两小时的二荆条和牛肚香,怎么能抵挡得住这种诱惑呢?
  经过两个小时的小火慢炖,牛肚比较入味,不需要太复杂的烹饪,浇上香香的卤汁,足够诱人。
  筷子夹起一片牛肚,牛肚表面包裹着一层鲜红油脂,一起送进嘴巴里。
  牛肚边缘的毛绒绒,吸饱了香卤汁,油汪汪,口感丰富,香香辣辣,很有嚼劲,越嚼越香。
  颜烟把盘子里的牛肚拍照,还有刚才拍的流汁水的水蜜桃照片,发到几个群里——
  五颜六色的颜:【@所有人,今日新品香卤牛肚49元一斤,新鲜水蜜桃5元一斤,先到先得哦!】
  圆圆的兔脑壳:【哇,又有新品啊!哈哈哈哈,虽然今天我有事去不了,但我可以摇人,让人帮我排队买,嘻嘻。】
  水蜜桃:【羡慕,呜呜,不知道去晚了还有没有水蜜桃?】
  可可的巧克力回复圆圆的兔脑壳:【让咱哥顺便帮我带一份,万分感谢。】
  圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力:【ok!】
  绵绵:【qaq,有没有人愿意帮我排队买一份卤牛肚,可以付几块钱的辛苦费。】
  ……
  扫到沈圆的消息,颜烟目光停顿了下。
  摇人,该不会是摇的她哥哥吧!
  下午,颜烟守着锅子,听见有人进店声,她探头看来,跟进来的人对视上。
  还真是他!
  颜烟:“还没开始营业。”
  沈沐的黑眸望着她,没来由一阵结巴:“不,不能在店里呆吗?”
  “那倒没有。”顿了顿,颜烟说:“距离营业时间还有一个半小时,你来的有点早,要等很久。”
  “我可以等。”沈沐迫不及待说:“多等一会儿没关系,我都可以。”
  颜烟哦一声,递给他一个板凳,状似漫不经心地问:“你昨天的牛肉包子在哪家店买的,我看附近都没有好吃的包子铺?”
  这个意思是说,她喜欢吗?
  沈沐双手去接小板凳,宛若得到糖果的小孩。
  他抿了抿唇,努力压下上扬的唇角:“你喜欢的话,明天我可以给你带。”
  颜烟想也不想拒绝:“不用,怪麻烦人的,你告诉在哪买的,明天我自己去买。”
  她突如其来的和颜悦色,只是因为牛肉包子啊!
  沈沐垂眸说:“不是买的。我吃过那家包子铺,学着记忆里的味道,仿出了五六分相似度。”
  说完,他局促不安。
  她会不会觉得他很玩物丧志,很没有出息啊!
  下一秒,他听见颜烟的声音说:“你做的?哇喔,你好厉害哦!”
  沈沐不可置信,抬起清澈如宝石的漂亮眼眸。
  他看见了颜烟笑盈盈的眉眼,像是三月里的春花,齐齐绽放。
  沈沐盯她:“你不觉得我很没有出息吗?”
  颜烟点头:“不会啊,能做出这么好吃的牛肉包子,我觉得你很棒。”
  “也,也没有很厉害。”沈沐脸红心跳,腼腆地移开目光。
  头一次看到会脸红的男人,颜烟瞪大眼,不说虚的,他脸红得跟番茄有一拼。
  他是害羞了吗?
  果然好内向,随便夸一夸,居然害羞成这个样子。
  不知道是不是吃人嘴短,她看到沈沐,没有从前那么厌恶。
  手机闹钟响起,颜烟赶紧起身:“你先坐会儿,我去忙了。”
  沈沐安静坐着:“好。”
  呜呜,她好好啊!沈沐想。
  陆陆续续,店里走进许多食客,沈沐抱着颜烟给的小板凳过去,排在第一个。
  营业开始后,沈沐拿出沈圆和邱可的订单截图,拿到食品打包袋,坐到一边。
  颜烟出来时,发现沈圆和邱可到了。
  她们两个吃货在店里吃卤味,顺便蹭点空调。
  沈圆终于吃到心心念念的麻辣兔肚,舌头麻麻的,兔肚嫩嫩的,脆脆的,泡了很久,吸饱了辣椒油。
  牛肚更绝,边缘毛绒绒的小刷子裹满了红油卤汁,微辣,香香的。
  麻辣兔肚能把人辣到斯哈斯哈,舌尖发麻。
  香卤牛肚,整个的精髓,则在于一个“香”字。
  牛肚并没有把人辣到嗓子冒火的本事,它侧重于一腔浓郁的馥香。
  辣椒香气绵绵柔柔,它并不浓烈,不够刺激,初初入口时,稍显平淡,却越嚼越香。
  丝丝缕缕的微辣,温温柔柔填满了整个口腔,越品越香,嚼到后面,吃到牛肚本身的牛肉香,能把人香迷糊了。
  沈圆:“这个牛肚好吃。”
  邱可认可点头:“不会太辣,我也好喜欢。”
  两只吃货风卷残云,沈沐坐在小板凳,明亮的黑眸眼巴巴看她。
  不知怎么的,让颜烟不由想起了大伯父家,那只傻狗。
  作者有话说:
  哈哈哈,厨艺、家务和恋爱脑,是一个男人最好的嫁妆
  第69章 水蜜桃
  ◎甜过初恋,水蜜桃皮薄肉厚,爆汁◎
  见到颜烟从厨房出来, 沈圆问:“要关店了吗?”
  颜烟嗯一声,让叶嘉下班。
  沈圆和邱可把没吃完的食物打包好, 系好袋子,准备带回宿舍吃。
  日头西坠,天边红霞,久久不落。